Nơi bạn có thể tìm được các loại cà phê mang những hương vị mà bạn muốn thưởng thức , hoặc các dụng cụ mà bạn muốn mua để chiếc xuất cà phê
Ngày nay, Arabica được trồng ở nhiều khu vực trên thế giới, chủ yếu ở các quốc gia có khí hậu nhiệt đới, độ cao cao như Brazil, Colombia, Costa Rica, Guatemala… Ở Việt Nam cũng có Arabica, nhưng sản lượng chỉ chiếm khoảng 20%.
Cafe Arabica có chiều cao trung bình từ 2,5 – 4,5m, cây có tán lá hình oval nhỏ màu đậm ở trên, nhạt ở dưới. Arabica được trồng ở độ cao 1200 – 2200m, với khi hậu ôn hòa từ 15 – 24 độ C. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển. Nếu vượt ngưỡng 30 độ, cây cà phê sẽ gặp khó khăn trong việc ra hoa, đậu quả và tạo ra hương vị tối ưu.
Hạt Arabica có hình bầu dục, ở giữa hạt có rãnh chữ S hay đường lượn sóng. Về màu sắc, sau khi rang ở cùng nhiệt độ, Arabica có màu nhạt hơn so với cà phê Robusta. Dễ dàng phân biệt được Robusta và Arabica thông qua mùi vị đặc trưng.
Về hương vị, Arabica có hương vị nhẹ nhàng và tinh tế với các nốt hương trái cây, hoa tự nhiên. Điều này được giải thích bởi lý do cà phê được trồng ở vùng có điều kiện khí hậu và đất đai đặc biệt, giúp tạo ra hương vị phong phú và đa dạng, mang đến độ chua nhẹ và cảm giác mượt mà. Hàm lượng caffein có trong Arabica chỉ khoảng từ 1 – 1.5%, giúp Arabica có vị nhẹ nhàng hơn, phù hợp cho nữ giới và các nước phương Tây.
Để lại một bình luận